Avondeten
’s Avonds gaat de pan op tafel. Uit eten in Sittard zoals het hoort: stamppot, sudderlap en een goede gehaktbal. Klassiekers zoals ze horen, ruim opgeschept en zonder poespas.
Vooraf
-
Tomatensoep 7,5
Met balletjes.
-
Erwtensoep 8,5
Winters dik. Roggebrood.
-
Carpaccio 12,5
Truffelmayo. Oude kaas. Pijnboompit.
-
Brood met smeersels 6,5
Zuurdesem. Kruidenboter. Aïoli.
Klassiekers
-
Stamppot van het seizoen 16,5
Met de jus in een kuiltje, zoals vroeger.
-
Hutspot 17,5
Met sudderlap die de hele dag de tijd kreeg.
-
Zoervleisj 17,5
Limburgs zuurvlees, zoetzuur gestoofd. Met friet.
-
Zuurkoolstamppot 16,5
Met gehaktbal of rookworst.
-
De gehaktbal van Nora 15,5
Half om half. Jus. Friet of stamppot.
-
Schnitzel 18,5
Champignonroomsaus of gewoon citroen.
-
Kibbeling 18,5
Kabeljauw. Remoulade. Friet.
Toe
-
Appeltaart 6,5
Huisgemaakt. Slagroom mag, moet bijna.
-
Poffertjes 7,5
Roomboter. Poedersuiker.
-
Boerenjongensijs 7
Vanille-ijs. Rozijnen op brandewijn.
-
Kaasplankje 9,5
Voor wie hartig eindigt.
De pan gaat op tafel
Uit eten hoeft niet ingewikkeld te zijn. Bij Nora begint de avond met een soep of een carpaccio en daarna gaat de pan gewoon op tafel: stamppot met een kuiltje jus, een sudderlap die er de hele dag over deed, of een schnitzel die van het bord af hangt. Ruim opgeschept, want niemand gaat hier met honger naar huis.
De stamppot wisselt met het seizoen en de gehaktbal is er altijd. Wie zoet wil eindigen neemt poffertjes of appeltaart, wie hartig wil eindigen neemt het kaasplankje. En wie niet kan kiezen, blijft gewoon wat langer zitten.